SDGsへの取り組み
掛川グランドホテルのSDGs
掛川グランドホテルは、ここ掛川からサステナブルな世界の実現を目指しています。
掛川市のシンボルホテルとして、従業員、地域の皆様、そしてお客様とともに、SDGsの実現を目指して取り組んでいます。
環境への取り組み
食品ロス０へ
お肉の残りは「絶品ハンバーグ」へ。お魚の残りは「寄合竜田揚げ」へ。野菜の残りは「季節のスープ」へ。食品ロス０を目指し、工夫を凝らしたメニューを考案しています。
清掃活動
ホテル前の公道美化に努めています。環境美化と「おもてなし」は、丁寧な清掃から始まると考えています。
おもてなしと地域貢献
季節食材
四季のある日本で生まれた和食には、旬の食材を使うという素晴らしい特徴があります。季節のイベントを和食で彩ることが、私たちの使命であると考えています。
地産地消
「食」を重視したホテル運営を行っています。地域の農家様とのパートナーシップを大切に、地元の新鮮な食材を提供しています。
伝統継承
掛川グランドホテルは、掛川城と小國神社で結婚式を行っています。和装という文化と、美しい「日本の結婚式」を、後世に伝えていきたいと考えています。
指定管理
掛川グランドホテルは、掛川城の指定管理者に任命されています。掛川のシンボルホテルとして、歴史ある地元の名城を次世代へとつなぐ責任を果たしてまいります。
働きがいのある職場づくり
入社後研修
入社3年目までの従業員を対象として、定期的に合同研修を実施しています。従業員が「おもてなし」に注力できる環境を大切にしています。
CS研修
CSに対する従業員の意識とスキルを向上させるために、CS研修を毎月実施。「おもてなし」の見える化を図っています。
社員表彰
褒める文化の醸成を目的として、社員表彰を行っています。従業員同士が成功体験を共有できる場を提供しています。
女性キャリアサポート
女性が生涯働ける職場環境を整えることが重要であると考えます。管理職を目指す女性を応援しています。
資格取得支援
スタッフ一人一人のスキル向上を支援しています。その一環として、資格取得を目指すスタッフを応援しています。
グローバル人材の育成
海外の食文化を積極的に学び、取り入れています。海外の食文化を大切にすることも「おもてなし」の一つであると考えています。
