2025年12月限定販売-美味鶏のローストとじゃがいもと玉ねぎのグラタン| THE CHADOKORO
2025.11.20
掛川グランドホテル1階レストラン「CHADOKORO」では、2025年12月、クリスマス気分を味わえる体も心も温まるような一皿「美味鶏のロースト メープルシロップとハーブの香り じゃがいもと玉ねぎのグラタン “ヤンソンさんの誘惑” パン・スープ・サラダ添え」をご提供いたします。
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■美味鶏のロースト メープルシロップとハーブの香り
◆特別な日を彩るごちそう【至福のローストチキン】
磐田産美味鶏のもも肉をローズマリー、タイム、にんにくとメープルシロップでマリネして
香りよくローストしました！
メープルシロップはただ甘さを加えるだけではなく、肉の旨味を閉じ込めながら火を通すことでカラメル化し、表面に深みのあるコクと美しい照りを与えます。
さらにハーブが、メープルの優しい甘さと絶妙に調和。肉の臭みを消し、爽快で清涼感のある香りをプラスすることで、最後まで飽きさせない洗練された味わいを実現しました。
この甘さとハーブの清涼感が生み出す甘じょっぱいハーモニーこそが、ローストチキンの概念を覆す新しい美味しさです。
メープルシロップの上品な甘さとハーブの香りをぜひお楽しみください！
◆じゃがいもと玉ねぎのグラタン “ヤンソンさんの誘惑”
◆スウェーデン発祥「ヤンソンさんの誘惑」の正体
そして、今年のクリスマスも北欧スウェーデンの伝統的な家庭料理、“ヤンソンさんの誘惑”をご用意しました。
この料理が単なるグラタンと一線を画すのは、「アンチョビ」の存在です。
細切りにしたじゃがいもと玉ねぎに、生クリームとバターを惜しみなく注ぎ込む。その間にアンチョビの切り身を忍ばせることで、オーブンでじっくりと火を入れる間に、アンチョビの濃厚な塩気と芳醇な旨味がクリーム全体に溶け出します。
スウェーデンのクリスマスには欠かせないポテトグラタンです！
■掛川グランドホテルで過ごすクリスマス
12月限定の掛川グランドホテル1階CHADOKOROでしか味わえない、クリスマスフェアメニュー
今年の冬はぜひ、一口食べるたびに止まらない魅力が詰まった、CHADOKOROのローストチキンとポテトグラタンでクリスマスをお楽しみください！
掛川グランドホテルでは、ご宿泊のみならずお食事だけのご来館もお待ちしております
【セットメニュー内容】
美味鶏のロースト メープルシロップとハーブの香り
じゃがいもと玉ねぎのグラタン “ヤンソンさんの誘惑”
パン
スープ
サラダ
2,000円（税込）
掛川グランドホテル【THE CHADOKORO 営業時間】
・ランチ11：00～14：30（ラストオーダー13：30）
・カフェ14：30～17：00
・ディナー17：00～21：00（ラストオーダー20：00）
＊火曜水曜定休
＊土日はウェディングによりレストラン営業をお休みいただく場合がございます。
レストラン営業状況は『こちら』
レストランのご予約は、お電話またはWEBからご予約下さい。
ご予約電話番号：0537-23-3333
WEB予約は、『こちら』からお願いいたします。
その他、ご不明な点がございましたら、お問い合わせ頂けますと幸いでございます。
掛川グランドホテル「カジュアルダイニング THE CHADOKORO」の最新情報を随時アップデート予定です。
笑顔あふれるレストランをお気軽にご利用ください。
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掛川グランドホテル プロモーション担当 澤田 吏里
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