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おせち料理

掛川グランドホテル謹製
特撰創作二段

限定350個

価格:28,000円(税込)

■ 箱寸:22cm×22cm×6cm
(3〜5名様用)

【壱の重】

日本料理・中国料理

  • 胡麻団子
  • 福月餅
  • カシューナッツの淡雪砂糖からめ
  • 若桃の甘露酒風味
  • 大連海月の冷製
  • 栗金団
  • 錦玉子
  • 金箔松葉
  • 撫子花蓮根
  • 海老芋六方
  • 田作り
  • 寒鰤の照焼
  • 三ヶ日牛と根菜の煮しめ
  • 数の子と椎茸 辛し吟醸漬け
  • 鮟肝のオイスターソース
  • 帆立貝の中華風
  • わかさぎの香料煮
  • 有頭海老の艶煮
  • いくら

【弍の重】

西洋料理

  • 鶏のハーブロール
  • 柿博多
  • 金柑ワイン煮
  • 鴨肉の赤ワイン煮 バルサミコソース
  • 野菜のケークサレ
  • 紅茶風味のプルーン
  • 真蛸と野菜のマリネ バジルソース
  • ノルウェー産スモークサーモン ライムとディル
  • 鮑のコンフィ レモンとハーブの香り
  • 牛フィレ肉の低温ローストビーフ
    インカのめざめのロースト添え
  • 赤キャベツのマリネ
  • 蝦夷鹿と胡桃のテリーヌ コンソメジュレ金箔
  • 北海道産豚肉とパセリのテリーヌ コンソメジュレ金箔
  • オマール海老のポシェ ジュ・ド・アメリケーヌ
    雲丹のフラン
  • 真鯛の香草パン粉焼き マスタードの香り
  • 牛肉の和風コンビーフ ブリニ添え
  • 鮟肝のオイスターソース

  • 牛フィレ肉の低温ローストビーフ
    インカのめざめのロースト添え

  • オマール海老のポシェ
    ジュ・ド・アメリケーヌ 雲丹のフラン

  • 真鯛の香草パン粉焼き
    マスタードの香り

※写真は盛り付けの一例です。

Grand chef

総料理長

藤平 賢二郎

神奈川県横浜市出身。19歳で料理人の世界へと進み、都内や横浜市内の数々のレストラン、ホテルにて研鑽を積むとともに、フランスで研修を経験。令和6年9月、静岡県への移住を機に掛川グランドホテルの洋食料理長に就任。静岡県の豊富な食材に魅了され、日々探求している。

■ ご予約について

・販売数:限定350個
・予約締め切り:2026年12月25日(金)

ご予約のお客様にもれなく「特製塩辛」プレゼント!

■ お渡しについて

掛川グランドホテルでのお渡しと、配達からお選びいただけます。
① 掛川グランドホテルでのお渡し

・日時:2026年12月31日(木)11:00〜15:00
・場所:掛川グランドホテル 2階
・決済方法:現金およびクレジットカード

② 配達

・配達可能エリア:浜松市〜静岡市
・配達日時:2026年12月31日(木)10:00〜15:00(時間指定不可)
・配達料:無料
・決済方法:現金のみ(できるだけお釣りのないようにご準備ください)

おせち料理のご予約

おせち料理のご予約は、こちらのフォームからお申し込みいただけます。
お申し込み完了から3日以内に、担当者より確認のご連絡をさせていただきます。
万が一返信がない場合は、恐れ入りますがお電話(0537-23-3333)にてお問い合わせくださいませ。
ご予約は、担当者からの返信をもって確定いたします。
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掛川グランドホテル謹製 特撰創作二段(28,000円)

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